Smoothie

Es una bebida espesa que se prepara en una licuadora. Por lo general los smoothies contienen fruta de algún tipo y también puede contener otros ingredientes como leche, leche de soya, yogur, helado y suplementos nutricionales. Recientemente los smoothies han disfrutado de mayor popularidad debido a su reputación de ser saludables pero esta bebida data aproximadamente de mediados del siglo 20.

 En India, la frutas como los mangos y las fresas se licúan con hielo y yogur para hacer una bebida llamada lassi.

El término "smoothie" proviene desde principios del siglo 20, pero no fue sino hasta 1930 que se usó para describir a una bebida. Los primeros smoothies eran sólo de fruta, jugo de fruta y hielo y eran un oscuro concepto en los Estados Unidos hasta que se pusieron de moda en la década de 1960 y 1970 como comida natural. Durante estas décadas, las tiendas de comida saludable aparecieron en el país y estas tiendas a menudo hacían y vendían bebidas de fruta licuada.

La licuadora Waring, que se inventó a finales de 1930, fue la primera en usarse para hacer un smoothie. 

En 1973, Steve Kuhnau fundó el primer Smoothie King en Louisiana. Kuhnau, quien había estado experimentando con recetas de smoothie por años, agregó ingredientes como yogur, proteína en polvo y vitaminas en sus smoothies. Durante las próximas tres décadas, las barras de smoothiedel Smoothie King recorrieron el mundo y se creó el término "smoothie" una palabra local. 

http://www.smoothieking.com/